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Lo si schiaccia dolcemente
tra lingua e palato,
lentamente comincia a sciogliersi,
bagna il palato e sfiora le tonsille,
penetra nell’esofago accogliente
e, infine, si depone nello stomaco
che ride di folle contentezza.
La tradizione del cioccolato ha incontrato a Venezia l’arte della giovane maestra cioccolataia di Viziovirtù, dove antichi ingredienti si fondono in ricette moderne ispirate alla magica atmosfera veneziana.
