Workshop – VizioVirtù Cioccolateria Venezia

Workshop

Corso di biscotti tradizionali

A Tavola con i Dogi, così si chiama il nostro corso per imparare dalla nostra tradizione a realizzare deliziosi biscotti! Farina di Mais, uva passa, pinoli, uova e tanto pregiato cacao, così fin dal 1700 in Venezia si producevano squisiti biscotti.

Partecipando al corso si vivrà tra racconti, tecnica e degustazioni tutta la tradizione.

Sono benvenuti i bambini con età superiore ai 6 anni.

Corso di Biscotti Tradizionali - VizioVirtù Venezia
Corso di cioccolato - VizioVirtù Venezia

Corso di cioccolato

Il cioccolato ha una lunga storia. Partecipando al nostro corso la si vivrà tra racconti, tecnica e degustazioni. Ti mostreremo come temperare il cioccolato, realizzare una ganache, una mousse, produrremo deliziosi tartufi ed ovviamente, come si prepara la più amata dell’inverno: la cioccolata calda!

Sono benvenuti i bambini con età superiore ai 6 anni.

Corso di gelato

Il Gelato in Italia ha una lunga e pregiata tradizione. Partecipando al nostro corso la si vivrà tra racconti, tecnica e degustazioni. Ti mostreremo come preparare, con ingredienti genuini, una base al latte ed una all’acqua, con le quali realizzeremo gelati e sorbetti.

Sono benvenuti i bambini con età superiore ai 6 anni.

I gelati di VizioVirtù
Degustazione guidata

Degustazione guidata

Ogni giorno una degustazione guidata. Potrai assaggiare le golosità prodotte nel nostro laboratorio e ripercorre la storia del cioccolato. Dragees, coperture di cioccolato, praline o tartufi e cioccolata calda o fredda da bere.

Sono benvenuti i bambini con età superiore ai 6 anni.

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